不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
| BEM1851VRV18VRVRWD |
臺中知名咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭藍山咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林速溶咖啡推薦品牌
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，雲林哥倫比亞咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北冷泡咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄濾掛式咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺南壺泡式咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹即溶咖啡中秋禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 苗栗宏都拉斯咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中哥倫比亞咖啡試喝心得
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投藝伎咖啡中秋禮盒推薦
1968年春天，一個饑寒交迫的日子。我嘴饞了，不停地翻箱倒柜，打開衣柜，我嗅到了一股震蕩靈魂的、甜絲絲的、香噴噴的桔餅的氣味。我的眼睛大幅度地睜開了。 兩盒桔餅靜靜地躺在一大堆衣服里面，我知道它們神圣而不可侵犯。但是，我抵擋不住它們的誘惑，打開一盒桔餅，取出一個放進嘴里，心里想著“吃一個就好”，嘴巴卻不肯，連吃兩個。 吃得正酣，母親帶著鄰居毛嫂進來了。她們推門而入時，我嘴里正含著一個桔餅。母親盯著我，走過來，當即一巴掌，我張著嘴哇哇大哭，半個桔餅連同涎水掉了出來。 揍過我之后，母親一臉的無奈。把沒有開封的那盒桔餅交給毛嫂，邊送客邊道歉，而毛嫂則不停地替我解脫。 過了一會，母親回來了。她抱著我放聲哭泣，并不停地自責，使我最終對母親充滿憐憫。隨后，母親把地上的半個橘餅檢起來，洗了洗，拿給我吃。 在物質匱乏的年代，我理解母親當時的處境。但是，多少年后，母親的哀啼還時常會在夢中隱約傳來，使我一次次驚醒。讓我滿懷酸楚地觸碰這些記憶，連同多年來對母親生活的思考，以及來自周圍的零散信息，隱約得出一些答案。 那時候，難得打一回牙祭。只有生日那天，母親才會給我們幾枚帶著她體溫的硬幣，讓我們去集市享享口福。所以，生日前的那段時間，我提前很久就一天天地數著日子，盼著生日那天快快到來，因此，生日便成了我兒時最美的期盼。 1971年春天，我好不容易熬到生日這天，一起床便提醒母親：“媽，今天是我的生日！”母親爽快地給我幾枚硬幣，讓我去代銷店買兩個桔餅。 不大一會兒，桔餅買回來了，五哥與三姐也圍了過來。母親先給他們每人分了一小塊，剩下的全給了我。五哥三下兩下吞了，又來搶我手里的。母親的臉色異常難看，拉起我的手就往里屋走，扔下一句：“在我面前，誰也別想搶九滿的桔餅！”不知什么緣由，我突然對桔餅沒了食欲。 那些年，家里還不富裕，但母親給予我盡可能多的愛，用屬于她的方式。 1984年，我考上省城的大學。出發的前一天晚餐，母親特意操持了滿滿一桌菜。 她很麻利地煮飯做菜，菜籽油燒得滾燙，肉片入鍋的“欻啦”聲，鍋鏟炒動的節奏，騰空而起的油煙隨之傳來…… 我幸福而愉悅地站在一旁，看母親彎著腰，全然沉浸在這場表演中。 待炒菜的氣味彌漫開來，路人傳來一句短促的“好香”時，我忽然間，也是第一次想到“幸福”這個詞，并小心翼翼地試圖去理解其中的含義。 香噴噴的水煮魚，嗆辣的青椒炒肉……在那段時光的流轉中輪番出鍋，從廚房端到堂屋。看得出來，母親疲憊身影的背后，全是滿足和信心。 吃飯的時候，我笑著問她：“媽！三個人怎么吃得完？” 母親大聲說：“剩再多我也愿意，你考上了大學，必須好好慶祝！” 吃過飯，桌上照例有桔餅，母親說是為了助消化。 我忽然想起1968年的那個春天。便開玩笑和母親說：“媽，你記不記得那一次，我偷吃了兩個桔餅，你把我打了一頓。” 母親的視線在杯盤間來回移動，笑容卻如同落潮一般逐漸退去：“唉！咋不記得，你得體諒媽當時的處境。”接著，母親講起了我不知道的故事。 你三歲那年，臀部長了一個瘤，并且很快就發展到創口流膿，赤腳醫生說：“病情必須盡快控制，不然，就有殘疾的風險！”我和你爹聽說后焦心如焚，四處求醫問藥。特別是當你的病情惡化到高燒不退時，我們更是徹夜不眠，為你換毛巾，端茶倒水，看著痛不欲生的你，我們恨自己不能替你受這份罪。 那天上午，你父親面露喜悅的從外面跑回來，說有辦法了！毛嫂娘家那邊有個郎中，治好過這種病。你父親邊說邊安排你三哥挑著你跟毛哥去求醫。 在等待你們回來的日子里，平日里干練利索的他，一下子變得婆婆媽媽起來，半夜里會突然驚醒，大叫——九滿！平時從來不屑和我多說一句話的他，吃飯的時候會突然放下碗筷，猛然問我：“九滿的病還有得救嗎？”或者纏著我去毛嫂家打聽情況，不管是在家還是下地，時不時盯著你回來的方向張望…… 五天后，你們回來了，你的病情也奇跡般的轉好了。一放下你，你三哥就告訴我們：“這回啊，多虧毛嫂母親的照料！”你父親是個鐵石心腸的人，我和他結婚三十多年，沒見他掉過一滴淚，那天，他掉淚了，而且是放聲大哭。之后，他對我們說：“一定要好好感謝毛嫂她媽！” 第二年，你父親的癆病越來越嚴重了，他還念叨著欠毛嫂她媽一個人情。 你父親走后不久，毛嫂的母親也得了絕癥。趁你五哥去縣城學習的機會，我叫他買兩盒桔餅送給毛嫂她媽，也算是對你死去的父親一個交待…… 母親講完，眼淚就吧嗒吧嗒地往下掉。過了好一會，母親才問我：“你還記得呀？”我趕忙說：“不是，只不過剛剛想起來，隨口問一句。”母親又問：“那你后來咋不愛吃桔餅了？”我沉默了一會才說：“太甜了，吃不下。”而我的思緒又回到1968年的那個春天，我知道，桔餅飄溢的香味，將永遠縈繞在我們母子之間。 如果問我，這些年我最希望停留哪段時光，那無疑是這個階段。母親讓我看到了她勤勞、堅強、感恩的一面，在我性格走向成熟的時期，在我以后的人生道路上，“知恩圖報”是這個時候的母親教給我的。 >>>更多美文：散文隨筆
一下班車，哈哈，大家都笑了。看到石渠縣汽車站就一個木牌子，一個空蕩蕩泥濘院子。售票處就一個關閉的木窗子，售票員在街上拿著手機賣票。在縣城也能看到山坡上牦牛黑點移動。 到石渠第一晚，我準備領受比在甘孜更嚴重的高反。幸好在兩次頭痛醒后，我都能安定情緒，再次入睡。第二天醒來沒有大礙，我相信能適應海拔四千多米的石渠，八月，畢竟是石渠氣候最好的季節。我給州文聯打電話，請其聯絡當地。 中午，援石干部建軍來扎溪卡賓館接我。他幫我拉著箱子，我背著包，到飯館坐下。“很佩服你來石渠。”建軍聲音激蕩，兩次對我說道。有兩位干部在旁邊，也這樣說道。我感到很受鼓勵，一一回應：“謝謝你們。” 難道是石渠極高海拔使他們這樣說嗎？飯后，建軍讓我到他們的集體宿舍，中隊壩子邊的一排平房。把我的行李拿到女干部宿舍，他讓我到他的宿舍坐下，跟我簡單聊了。 我才明白，這里不僅是四川最大的牧業縣，更是四川最邊遠窮、高大冷的地區。這里野狗橫行，包蟲病高發。這里有占百分之九十的藏族。這里有四川最多的牦牛，我太喜歡了。牧區人畜共患的包蟲病需要嚴加防范，建軍講了注意事項。 建軍拿起桌子旁邊一根光滑的木棍，說：“夜里去街上上廁所，最好結伴。把棍子帶上，野狗太厲害了。它們要追人。”我暗自一驚，接過棍子。他又從下鋪床頭拿出一把橙色手電筒，遞給我說：“夜里把電筒帶上，到處黑漆漆的。經常停電。”建軍要回去休假了，把他的兩樣護身寶貝傳給我。我問這幾天他怎么辦，他說要下鄉，并交代我，從牧場回來后在這里住。 從菊母村遠牧場回來，我在援石干部宿舍住下，整理牧場筆記。宿舍里最初只有一個干部。后來其他干部回來了。鄉下的也來了。沒有電熱毯。我僅靠熱水袋取暖，放在老寒腿上。這點溫暖幾乎不起作用。人多倒能分散冷感。又想到身邊有人，我就習慣了。下雪的夜晚，上鋪滴滴答答。把盆子放在上鋪，接住屋頂漏下的雪。我在漏雪的天籟中入眠，想到比牧場上安全。 夜里，我們總是入睡前去街上，上最后一次廁所。都拿著打狗棒，打著電筒，彼此依靠。夜晚的石渠在沉睡。只聞此起彼伏的犬吠，這是這里的“市聲”。這些狗白天睡大街，對人威脅不大。晚上就危險了。看到我們人多，倒不敢靠近。太陽能聚光板放在窗臺上。有時夜里停電，蓄的電不夠宿舍里照明。幸好有了手電筒。 走前，我把這兩樣護身寶貝留在宿舍里。以后來的干部可以用到。 >>>更多美文：心情故事
我幼年就失去了爸媽，記憶中沒有享受過多少父母的愛。我們家非常窮，我卻像天上的鳥兒一樣，自由自在地在苦難中尋找著我的快樂和幸福。 我不知道啥叫美，但我同樣具有女孩子愛打扮的天性。我長發及腰，也沒人給我梳理，家里沒有鏡子，我就到池塘邊去照自己。我對著水中的自己唱歌，十個手指當梳子，給自己梳發辮。有時梳成兩條辮子，披在雙肩，有時把一頭濃密的長發在頭頂上盤成圓圈，摘幾朵野花插在發上，心里覺得很美。那種野花叫七里香，粉紅色，很香很香的。我蹦跳著唱歌兒，那花就像蝴蝶一樣在頭上飛舞。我到池塘邊照照，滿意得唱起了歌兒。 別的小女孩羨慕我的發式，常鬧著讓她們的媽梳成我的樣兒，可是待到她們學了我的樣子的時候，我的發式又變了。她們總在學我，但總跟不上變化。我總在發式上變花樣，標新立異，結果引起了同齡小姑娘的嫉妒心，有人向我撇嘴，心里一定在罵我窮酸、臭美。有的大人說我手巧，可也有些大人當面就罵我是妖怪，說我一天七十二變，長大肯定不是個好東西。我全然不理會，照舊做快樂的自己。 我沒有好衣裳，一個夏天就兩件褂子換著穿。衣裳不好，但我洗得干凈。沒鞋穿，沒有辦法，只好打赤腳。但我每天在塘里把腳丫洗得干干凈凈，光著腳在街上走，聽著自己呱唧呱唧的腳板響，心里也很快活。 我在池塘邊看著自己這張臉，覺得自己不丑，應該再打扮一下，可我沒有胭脂沒有粉，更沒有香水和雪花膏，就摘一些帶香味的野花，把花心揉出水來，往臉上抹。居然滿臉生香，自己聞著都有些醉意。我那時只有十來歲，竟然引起大人說我一些難聽的話，說我長大準是個招惹男人的妖精。我不全懂他們的意思，依然年少不知愁滋味地打扮著自己。 長大了我是個能干的女子，干活不惜力氣。自己養豬，自己種稻，每天還要割一大筐牛草到街上賣，我的日子過得不比哪一個同村的女子差。我童年的習慣不改，照樣喜歡打扮自己，有余錢愛買些花布做衣裳，寧愿吃得差些也要穿戴得好。 山難改性難移，打小是這樣，我現在依然這樣。只要有條件我就不讓自己露出一副寒酸樣兒。我認為一個人必須自尊、自愛，任何情況下不能自卑、自賤，既要心靈美也要外表美。雖然我一生命運多舛，一生都奮斗在饑飽線上。因為年輕時走錯了一步，以后步步不順，始終受著命運的捉弄，我真是個心比天高，命比紙薄的人。 如今我已經老了，碌碌一生，竟一事無成。但我并不怨恨自己，我一生都在追求美好，一生都在快樂著，這就夠了。 我覺得，這也是幸福。 >>>更多美文：情感日志
台北壺泡式咖啡企業贈品推薦
bemo cafe奶萃咖啡評價心得 花蓮音樂家咖啡新年送禮推薦 台南阿拉比卡咖啡贈品推薦bemo cafe冰釀咖啡試喝心得 彰化哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦 彰化壺泡式咖啡新年送禮推薦bemo cafe奶萃咖啡評價心得 台中阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦 桃園冰釀咖啡網友推薦
留言列表
